Aypare tatlısı tarifi
Aypare tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayın. Tüm şerbet malzemelerini tencereye alın ve 10 dakika kaynatın. Ardından altını ksıın ve 3 damla kadar limon suyu ekleyin. Bu şekilde 5 dakika kadar daha kaynatın ve ocağı kapatıp ılımaya bırakın.
Ayparenin hamuru için bir kabın içine yumurtayı, tereyağını ve pudra şekerini ekleyerek güzelce karıştırın. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan uzunca ve kalın rulolar yapın.
Ruloları bastırarak düzleştirin ve bardakla kesin. Kestiğiniz hamurun üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizikler atın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında tatlılar kızarana kadar pişmeye bırakın. Sıcak tatlılara ılık şerbeti dökün. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
