Kazandibi tarifi
Öncelikle mısır nişastası, buğday nişastası, pirinç unu ve vanilyayı uygun bir kapta güzelce harmanlayın. Ardından üzerine 1 buçuk bardak sütü ilave ederek çırpma teliyle karıştırın. Daha sonra kalan sütü ve şekeri tencereye alarak kısık ateşte ısıtın.
Karışımın içine pirinç ununu azar azar ilave edin. Muhallebi kıvamına gelen karışıma 1 kaşık margarin ve file bademi ekleyerek iyice karıştırın. Yuvarlak bir tepsiyi 1 kaşık margarinle yağlayın ve 3 kaşık şekerle tepsiyi kaplayın. Ardından muhallebiyi tepsiye dökün.
Tepsiyi sık sık çevirerek orta ateşte 15 dakika kadar pişirin. Kazandibi soğuyunca servis tabağına ters çevirin. Ardından kare kare dilimler halinde servis edin. Kaşık kaşık mutluluğun keyfini çıkarın, afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
