Kahve içenlerde 8 kat daha fazla!
İtalya'daki Trento Üniversitesi tarafından yürütülen çalışma, kahvenin bağırsak mikrobiyomu üzerindeki etkisini ortaya çıkardı.
Bilim insanları, kahve içenlerle kahve içmeyenler arasındaki mikrobiyal farklılıklara daha yakından bakmak için dünya çapında 25 ülkeden 54.000'den fazla kişiden alınan tıbbi verileri analiz etti.
Araştırmalar kahve içen kişilerde Lawsonibacter asaccharolyticus bakterisinin, kahve içmeyenlere göre 4,5 ila 8 kat daha yaygın olduğu bulmuştur.
Kahve içmenin bağırsak mikrobiyomunu nasıl etkilediğini anlamak için araştırmacılar, kafeinli ve kafeinsiz kahveyi laboratuvar ortamında test eden bir deney gerçekleştirdiler. Sonuçlar, kahvedeki biyoaktif bileşenlerin mikroorganizmaların büyümesini teşvik ettiğini gösterdi.
Profesör Nicola Segata, kahve tüketimi ile mikrobiyal çeşitlilik arasındaki ilişkinin sağlığı doğrudan etkilerini tam olarak anlaşılmadığını vurgularken sonuçlar, gıdaların bağırsak mikrobiyotasını şekillendirmede etkisini ortaya çıkarıyor.
Bu çalışma, bağırsak mikrobiyomunun genel sağlık ve bağışıklık sistemi üzerindeki etkisinin daha derinlemesine anlaşılmasına yönelik önemli bir adım olarak değerlendirilmektedir.
SIRADAKİ GALERİ
