Kahvaltılık tarifler arasında börekler, en çok tercih edilen tariflerden biridir. Paçanga böreği de bunlardan biridir.
Sadece 15 dakikada hazır olan paçanga böreği, nefis iç malzemesiyle ağızlarda lezzet şöleni yaşatacak.
İşte paçanga böreği tarifi...
PAÇANGA BÖREĞİ MALZEMELERİ
1 tane hazır yufka
1 tane domates
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı kapya biber
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
150 gram doğranmış pastırma
Kızartmak için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ
Paçanga böreği için öncelikle böreğin iç harcını hazırlayın. Biberleri küçük küçük doğrayın ve az sıvı yağda soteleyin. Daha sonra derin bir kabın içine alın.
Domatesleri küp küp doğrayın ve biberler soğuduktan sonra içine ekleyin. Ardından kaşar peynirini ve pastırmaları da ilave edin.
Yufkayı 6 ya da 8 eş üçgen parçaya bölün ve her parçanın içine iç harçtan ilave edin. Yufkaları sigara böreği sarar gibi sarın ancak daha iri sarın.
Börekleri bol sıvı yağın içinde kızartmaya başlayın. Börekleri fazla bekletmeden sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!