İrmik Helvası Tarifi için Gerekli Malzemeler;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir tencere ya da tavanın içerisine tereyağını alalım. Tereyağının erimesini bekleyelim.
Tereyağını yakmadan erittikten sonra içerisine 2 su bardağı kadar irmiği ilave edelim ve güzelce kavurmaya başlayalım.
Sürekli karıştırmak bu noktada son derece önemli. Aksi taktirde irmiklerde yanma durumu ya da yeterince kavrulmama durumu meydana gelebilmektedir.
İrmikleri yeterince kavurduktan sonra içerisine toz şekeri de ilave edelim ve yeniden karıştıralım.
Tüm şeker iyice karıştığından ve irmikle homojen olduğundan emin olalım. Ardından içerisine 2 su bardağı su ya da sütü ilave edelim.
Güzelce karıştıralım ve irmik akışkan haldeyken ocağın altını kapatalım. Tavanın üzerini de kapatıp dinlenmeye bırakalım.
3-4 dakika sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...