Malzemeler
5 adet patates
Beşamel sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (400 ml)
1 paket krema (200 ml)
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
200 gr kaşar peyniri
Yapılışı;
Öncelikli olarak patatesin kabuklarını güzelce soyun. Soyma işlemini tamamladıktan sonra patatesleri ince kalınlıkta güzelce doğrayalım.
Ardından patatesleri uygun bir fırın kabına alarak güzelce dizelim. Akabinde beşamel sosu haızrlamaya başlayalım.
Beşamel sosu için beşamel sosu için tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim. Eriyen tereyağının içerisine 2 yemek kaşığı unu ekleyelim ve unun kokusu çıkıncaya kadar birkaç dakika kavuralım.
Ardından 2 su bardağı süt ve 1 paket kremayı da ilave ettiğimiz beşamel sosu kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Yavaş yavaş kaynayan ve koyulaşan sosun içerisine son olarak 2 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi de ilave edelim. Karıştırarak 1-2 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatalım.
Hazırladığımız sosu ocaktan alalım ve patateslerin üzerinde gezdirelim. Fırına göndermeden önce üzerini yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatalım ve önceden ısıttığımız 190 derece fırında patatesler tamamen yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Sonrasında üzerindeki yağlı kağıtları alalım ve üzerine kaşar peyniri rendesini ilave ettikten sonra 15 dakika kadar kızarmaya bırakalım. Kızardıktan sonra soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...