İbrahim Saraçoğlu'nun dilinden düşmeyen gıdaların başında elbette keten tohumu geliyor. Balıktakinden 7 bin katı omega-3 yağ asidi bulunduran keten tohumunun günlük yaşamda düzenli olarak tüketilmesi son derece önemli görülüyor.
Bitki bazlı bir omega 3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) keten tohumu aynı zamanda lif zenginidir. Lif açısından bu denli zengin olması sindirim sisteminin sağlıklı ve aktif şekilde çalışmasına yardımcı olmaktadır.
Enerji ve kolajen üretimini destekler, sinir sisteminin korunmasına katkı sağlar. Keten tohumu lignan içeriği sayesinde bilhassa meme, kolon ve prostat kanserlerinin tümörlerinin gelişimini engellemeye de yardımcı olmaktadır.
SIRADAKİ GALERİ
