BBC'ye göre dünyanın en sağlıklı ikinci sebzesi, pancar yapraklarıdır. Doğrandıktan sonra çöpe atılan bu hazine, sağlığımız için güçlü faydalara sahiptir.
Her sebze, vitaminler, mineraller ve iltihap giderici polifenoller gibi kendi sağlık güçlendirici içeriklerine sahiptir barındırır. Bu nedenle sebzeler, sağlığımız için çok önemlidir.
Sebzeler sadece bağırsak sağlığı için değil, aynı zamanda kronik hastalık ve hatta kanser riskini de azaltan güçlü besinlerdir.
Fakat tüm sebzeler eşit faydalara sahip değildir. Pancar, sağlığımız için en şifalı sebzelerden biri olurken, çöpe atılan yaprakları, bir dizi yararı beraberinde getiriyor.
Besin açısından zengin olan pancar yaprakları, kalsiyum, demir ve potasyum minerallerini içerirken, A, C, K ve B vitaminlerini bolca içerir.
Gastroenterolog Will Bulsiewicz'e göre pancar yaprakları, pancarın kendisinde bulunan besinlerden tamamen farklı olduğunu belirtiyor.
Mutfak uzmanlarına göre pancar yaprakları, soğanlı köklerden daha fazla antioksidan ve diğer fitonutrientler içeren, besin açısından en zengin yeşilliklerden biri olarak kabul ediliyor.
Yüksek düzeyde C vitamini, B6 vitamini, lif, potasyum, folat ve magnezyum içerdiğinden etkileyici bir besin profiline sahiptir.
PANCAR YAPRAĞININ FAYDALARI
Pancar yaprakları sağlığımıza sayısız fayda sunar. Pancar yaprağının en bilinen faydalarının başında, kalp ve damar sağlığını koruduğu gelir.
Öte yandan pancar yaprağı, içerisinde bol miktarda demir barındırır. Bu nedenle kansızlığa en şifalı çözümlerden biri, pancar yaprağıdır.
Kışın bu besinleri ağzınıza sürmeyin: Kışın tüketilmemesi gereken besinler ortaya çıktıYaşamLif bakımından da zengin olan pancar yaprağı, sindirim sistemi sağlığını güçlendirerek, kabızlık gibi sindirim sorunlarının önüne geçer.
Bağışıklık sistemini güçlendiren pancar yaprağı, özellikle kış mevsiminde vücudun doğal savunma mekanizmasını güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar.
Editör Notu: Bu haber genel bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir yan etkiyle karşılaşmamak adına tüketmeden önce mutlaka uzmanınıza danışın.