Hamur işlerinde, tatlılarda veya tuzlularda sıkça kullanılan kabartma tozu, mutfakta en çok kullanılan ürünlerden biridir. Pişirilen gıdaların hacmini artırmak için kullanılan bu toz, kullanıldığı malzeme karışımlarının şişmesini sağlar.
Her mutfağın vazgeçilmezi olan kabartma tozu birçok işleve sahip olsa da, sağlığımız üzerinde ciddi etkileri beraberinde getirir. Bundan sonra kabartma tozu kullanmadan önce iki defa düşüneceksiniz.
İşte kabartma tozunun zararları...