KABAK ÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Kabak çekirdeği içeriğinde bulunan sağlıklı bileşenler sayesinden insan sağlığına son derece faydalı gıdalardan bir tanesi olurken, İbrahim Saraçoğlu kabak çekirdeği tüketimine ilişkin şu sözleri söyledi.
"Ülkemizde sevilen atıştırmalıklardan biri olan kavrulmuş kabak çekirdeği, genellikle çifte kavrulmuş formda tercih edilir. Fakat bu işlem, kabak çekirdeğinin sağlık üzerindeki bazı faydalarını azaltmaktadır.
Bu nedenle, kabak çekirdeğini çiğ olarak tüketmek veya yemeklerde yağını kullanmak daha faydalıdır.
Kavrulmuş kabak çekirdeği, yüksek sıcaklıklar altında işlendiğinde, prostat ve idrar kesesi gibi sağlık sorunlarına karşı etkisini büyük ölçüde yitirir."
E vitamini açısından zengin olan kabak çekirdeği antioksidan açısından da son derece güçlü olurken hücre hasarının önlenmesine yardımcı olmaktadır.
Kalp sağlığını koruma altına alan kabak çekirdeği, kanser riskini azaltır.
Düzenli tüketildiğinde uyku kalitesini ve uyku süresini arttıran kabak çekirdeği protein ve lif bakımından zengin olması dolayısıyla da kilo verme sürecini hızlandırmaktadır.
SIRADAKİ GALERİ
