Mini bazlama tarifi
Öncelikle uygun bir kabın içine yoğurdu, ılık suyu ve tuzu ilave ederek güzelce karıştırın. Daha sonra unun bir kısmını ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar karıştırın. Ardından unun kalanını yavaş yavaş ilave ederek elinizle yoğurmaya başlayın.
Tezgahı unladıktan sonra hamuru tezgaha alın ve yoğurarak toparlayın. Ardından rulo haline getirin ve eşit şekilde 12 parçaya bölün. Daha sonra elinizle yuvarlayıp beze haline getirin. Bir tabağı hafifçe unlayın ve bezeleri tabağa alarak üzerini streçleyin.
Hamurları bu şekilde 15 dakika dinlenmeye bırakın. Süre sonunda hamurlardan birini unlanmış tezgaha alın ve elinize bastırarak genişletin.
Diğer hamurlara da aynı işlemi uyguladıktan sonra teflon tavayı ocakta ısıtın. Isınan tavaya hamurları alın ve hamurlar kabarıp altı kızarınca ters çevirerek pişirin.
Altı ve üstü kızaran bazlamaları kağıt havlu serili servis tabağına alın. Bir kase içinde eritilmiş tereyağını ve maydanozu karıştırın. Hazırladığınız tereyağı ve maydanoz karışımını bazlamalara sürün. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
