Saray Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler;
100 gr margarin veya tereyağı
1 litre süt
4 kaşık tepeleme un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı;
Uygun bir tencerenin içerisine yumurtanın sarısı ve 1 su bardağı toz şekeri çırpalım. Ardından 1 lt sütü ekleyerek şeker eriyinceye kadar sütümüzü ısıtalım.
Süt ısınırken bizde bu esnada ayrı bir tencerenin içerisinde 100 g tereyağı ve 4 yemek kaşığı unu kavuralım.
Isıttığımız sütlü karışımı ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Son olarak 1 paket vanilya ekleyip 5-10 dk karıştırarak muhallebiyi soğutalım.
Islattığımız kabın içerisine muhallebiyi boşaltalım. Üzerine dövülmüş ceviz serpelim. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...