Bayatlamayan puf poğaça tarifi
Öncelikle uygun bir yoğurma kabının içine ılık sütü ilave edin ve ardından üzerine mayayı elinizle ufalayarak ekleyip karıştırın. Daha sonra şekeri, tuzu, yumurta akını ve sıvı yağı da ilave ederek karıştırın. Ardından unu azar azar ekleyerek hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
Hamurunuzun kıvamı, ele yapışmayacak bir hamur olmalı. Hazırladığıınız hamurdan bezeler koparın ve içine iç malzemeleri ekleyin. Dilerseniz sade de yapabilirsiniz. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Tepsinin üzerini örtün ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
Ardından üzerine yumurta sarısı ile sütü karıştırarak poğaçaların üzerine sürün. Poğaçaların üzerine susam serpiştirin ve 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Poğaçalar fırından çıkınca üzerini bezle örtün ve dinlendirin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
