Nefis Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
4 adet büyük boy haşlanmış patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardagı galeta unu
1 yemek kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
Maydanoz
Kızartmak için:
1 yumurta
Sıvıyağ
Yapılışı;
İlk olarak patatesleri güzelce haşlayalım. Haşlama işlemini tamamladıktan sonra uygun boylardaki bir yoğurma kabının içerisine haşlanmış patatesleri, doğranmış maydanoz, galeta unu, domates salçası, sarımsak, pulbiber, karabiber, tuzu ilave ederek yoğuralım.
Homojen forma gelinceye dek güzelce yoğuralım ardından köfte şeklini verelim. Köfte şeklini verdikten sonra tuz ile çırpılmış yumurtaya köfteleri bulayıp kızgın yağda her iki tarafını kızartalım.
Afiyet olsun...