Sofra tuzu mu yoksa kaya tuzu mu daha faydalıdır?
Sofra tuzu ve kaya tuzu, her ikisi de sodyum klorür içerir, ancak bazı farklılıkları ve faydaları vardır. Sofra tuzu, genellikle işlenmiş ve ince taneli bir yapıya sahiptir. İşlem sırasında tuza iyot eklenir, bu da tiroit sağlığı için önemlidir.
Ancak, işlenme süreci tuzun mineral içeriğini azaltır ve genellikle katkı maddeleri eklenir. Kaya tuzu ise genellikle daha az işlem görmüş, iri taneli ve doğal mineral içeriği yüksek bir tuzdur. Kaya tuzu magnezyum, kalsiyum ve potasyum içerir.
Kaya tuzunun doğal yapısı, vücuda daha fazla mineral alımını sağlar ve genellikle katkı maddesi içermez.
Ayrıca, kaya tuzu daha düşük sodyum içeriği ile bilinir, bu da tansiyon kontrolüne yardımcı olabilir. Her iki tuzun da fazla tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Çünkü tuz tuzdur ve fazla kullanımı sağlığa zararlıdır. Sadece sofra tuzunda bulunan iyot miktarı bizim için önemlidir. Hangi tuz olursa olsun, içeriğindeki sodyum hemen hemen aynıdır ve fazla sodyum alımı yani fazla tuz kullanımı sağlığa zararlıdır.
SIRADAKİ GALERİ
