Beyaz leblebi mi yoksa sarı leblebi mi ?
Beyaz leblebi ve sarı leblebi arasında besin değerleri açısından farklar bulunmaktadır. Genel olarak leblebinin rengi, leblebinin pişirme sürecinde kullanılan ısının ve sürenin bir sonucudur ve bu süreçte besin değerleri değişebilir.
Ancak beyaz leblebi ve sarı leblebi arasındaki farklar minimaldir ve her ikisi de sağlık açısından faydalıdır. Beyaz leblebi daha az yağ içerirken, sarı leblebi biraz daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. Bu nedenle beyaz leblebinin sarı leblebiye göre kalorisi daha azdır.
Öte yandan daha az işlem gören beyaz leblebi protein, lif ve mineral içeriği bakımından ise daha zengindir.
Beyaz leblebi aynı zamanda midedeki asit oranını dengeleyerek mide ekşimesi ve yanmasını dindirir. Sarı leblebi ise böbrek taşını engeller.
Beyaz leblebi kan basıncını dengeleyerek kalp hastalıklarını önlerken sarı leblebi de kansızlık sorunu yaşayanlar için güçlü bir şifacıdır. Her iki leblebi de kişisel sorunlara ayrı olarak tüketildiğinde bu güçlü etkileri sağlar.
SIRADAKİ GALERİ
