Bayatlamayan yumuşak poğaça tarifi
Bayatlamayan yumuşak poğaça için öncelikle uygun bir kabın içine ılık sütü, şekeri ve mayayı kaba koyarak karıştırın. Üzerini streçleyin ve 10 dakika bekletin. Ardından tuzu, sıvı yağı ve yumurtayı ilave ederek tekrar karıştırın.
Daha sonra unu da yavaş yavaş ekleyip hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun. Hamuru streçleyin ve 1 saat mayalandırın. Süre sonunda hamurun mayasını alın ve hamurdan orta büyüklükte parçaları koparın.
Daha sonra bezeleri elinizle bastırıp açın. İçine peynirli maydanozlu iç harçtan ekleyip kapatın ve yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
