Bayatlamayan poğaça tarifi
Öncelikle geniş bir kabın içine ılık suyu ve sütü ekleyin. Ardından toz şekeri ve yaş mayayı ilave edip karıştırın. 10 dakika beklettikten sonra yoğurdu, yumurtayı, zeytinyağını ve tuzu ekleyerek elinizle karıştırın.
Ardından elenmiş unu ve tuzu da ekleyip hamur toparlanana kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan kıvama gelince üzerini nemli bezle örtün.
Hamurunuzu bu şekilde 50 dakika boyunca oda sıcaklığında dinlendirin. Bu esnada maydanozları ince ince kıyın ve beyaz peyniri rendeleyerek maydanozla karıştırın.
Mayalanan hamurdan yumurta boyutunda parçalar koparıp avucunuzla açın ve ortasında iç harçtan 1 tatlı kaşığı koyup kapatın. Hamurları aralıklarla tepsiye dizin ve ayçiçeği yağıyla çırpılmış yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
