Malzemeler;
Hamuru için;
250 gr margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4,5-5 su bardağı un
Üzeri için;
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine tereyağını alın ve içerisine 1 çay bardağı pudra şekeri, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu,1 tepeleme çay kaşığı tarçın ve biraz unu alarak yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hamurunuz kıvam aldıktan sonra içerisine 1 çay bardağı ince dövülmüş cevizi ilave ederek son kez yoğuralım. Cevizlerde iyice karıştıktan sonra hamurumuz şekil vermeye hazır.
Yağlı kağıt serili olan fırın tepsisinin içerisine şekil verdiğimiz hamurlarımızı yerleştirelim. Tüm hamuru yuvarlayıp tepsiye dizdikten sonra pişirme aşamasına geçebiliriz. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika kurabiyeleri pişmeye bırakalım.
Kurabiyeler fırındayken üzeri için kullanacağımız 2 tatlı kaşığı tarçını ve 3 yemek kaşığı pudra şekerini uygun bir kaba alarak güzelce karıştıralım.
Fırından aldığımız kurabiyeleri sıcağıyla tarçınlı şekerli karışıma bulayarak servis tabağına alalım.
Afiyet olsun...