Mayasız kolay gözleme tarifi
Öncelikle uygun bir kabın içine unu, tuzu, ılık suyu ve sıvı yağı alarak yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra üzerini streç filmle kapatarak 10 dakika kadar dinlendirin.
Ardından peynirleri ufalayıp toz biberle karıştırın. Tezgahı unlayın ve dinlenen hamuru tezgaha alın ve hamurdan 6 eşit parçaya bölün. Her parçayı elinizle beze haline getirin ve tabak içine açın.
Açtığınız hamurun bir kenarına peynirli harçtan bolca ekleyin ve diğer kenarı da harcın üzerine gelecek şekilde kapatın.
Hazırladığınız gözlemeleri temiz bir bezin arasında bekletin ve diğer hamurlara da aynı işlemi yapın.
Gözleme hamurlarını ısıttığınız tavaya alın ve ara sıra çevirerek pişirin. Pişen gözlemeleri tabağa alın ve üzerine tereyağı sürün. Kalan diğer tüm gözlemeleri de bu şekilde pişirin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
