Gerçek tiramisu neyle yapılır, malzemeler neler? Orijinal tiramisu tarifinde neler var, kaç gün önceden yapılır? Kedi dilli tiramisu yapılışı...

Tiramisu, Masterchef Türkiye'nin yayınlanan son bölümünden sonra gündem oldu. Tatlı severlerin en çok tercih ettikleri arasında yer alan tiramisu, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Kremalı dokusu ve yumuşaklığı ile dikkat çeken bu tatlı, kakao ve kahve aromalarının birleşiminden oluşur. Peki, Gerçek tiramisu neyle yapılır, malzemeler neler? Orijinal tiramisu tarifinde neler var, kaç gün önceden yapılır? Kedi dilli tiramisu yapılışı...

GERÇEK TİRAMİSU NEYLE YAPILIR, MALZEMELER NELER?

Gerçek, orijinal tiramisu, İtalyan tarifine göre hazırlanır.

Malzemeler:

• 5 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 400 gram mascarpone peyniri
• 1 su bardağı soğuk espresso ya da sert kahve
• 2 yemek kaşığı rom ya da kahve likörü:
• 1 paket kedi dili bisküvi (savoiardi)
• 2 yemek kaşığı kakao tozu

Tiramisu yapılışı:

1. Yumurta sarılarını ve şekeri bir kaba alın. Mikser ile karışım beyazlaşana ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Mascarpone peynirini yumurta karışımına ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
3. Espresso ya da kahveyi geniş bir kaba dökün. Dilerseniz içine rom ya da kahve likörü ekleyebilirsiniz. Kedi dili bisküvileri kahve karışımına hızlıca batırıp çıkarın, bisküvilerin çok yumuşamamasına dikkat edin.
4. Dikdörtgen bir kaba önce bir kat kahveye batırılmış kedi dili bisküvilerini dizin. Üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın. Üzerine tekrar kahveli kedi dili bisküvilerini dizin ve kalan kremayı yayın.
5. Tiramisunun üzerine bir elek yardımıyla kakao tozu serpin.
6. Tiramisuyu buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.

TİRAMİSU KAÇ GÜN ÖNCEDEN YAPILIR?

Tiramisu tatlısı, önceden hazırlanıp dinlendiğinde daha lezzetli olur. Servis edilmeden 1-2 gün öncesinde hazırlanması tavsiye edilir.

Tatlıyı yemeden 1 gün önce, buzdolabında en az 4 saat dinlendirilmelidir.

2 gün önce ise hazırlanıp buzdolabında saklanması tavsiye edilir.

Buzdolabında saklarken kapalı bir kaba koymalı ya da streçle sarmak gereklidir.
Tiramisuyu daha sonra yemek için dondurarak saklayabilirsiniz. Bunun için de tatlıyı dilimler halinde keserek hava geçirmez kaplara koyabilirsiniz. Tüketmeden önce ise buzdolabında çözülmesini beklemeniz tavsiye edilir.

Aşure nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Tam ölçülü, en güzel, orijinal, gerçek, kolay aşure tarifi...Yaşam

TİRAMİSU KAÇ GÜN İÇİNDE TÜKETİLMELİ?

Tatlının 2-3 gün içinde tüketilmesi gerekli. Çünkü zamanla tazeliğini kaybedecektir.