Havuç tarator tarifi
Havuç tarator hazırlamak için öncelikler havuçları soyun ve iyice yıkayın. Ardından yıkadığınız havuçları rendeyle rendeleyin. Ardından taratoru pişireceğiniz tavanın içine sıvı yağı ilave edin. Daha sonra sarımsakları küçük doğrayın ve yağa atın.
Bu esnada ocağın altını açın ve sarımsakları bir müddet soteleyin. Sotelediğiniz sarımsakların içine havuçları ilave edip karıştırın. Daha sonra suyu ve tuzu da ekleyip tavanın kapağını kapatın. Havuçlar suyunu çekene kadar pişirin.
Havuç taratorun lezzetli olması için, tavanın kapağını havuçlar pişene kadar sakın açmayın. Havuçlar suyunu çektikten sonra ocaktan alın. Taratorun sıcağı geçince yoğurdu ve mayonezi de ekleyip karıştırın. Mayonez, taratorun kıvamını artırır. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
