Köstebek pasta tarifi
Köstebek pasta için öncelikle, yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara alın. Daha sonra şekerin yarısını beyaza yarısını da sarıya ilave edin. Yumurta akını köpürene kadar mikserle çırpın. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Daha sonra içine sıvı yağı ve sütü de ekleyerek çırpın. Ardından unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu süzgeçten eleyerek karışıma ekleyin ve mikserle çırpın.
Yumurta akı ve şeker karışımını da ekleyin ve spatulayla alttan üste doğru karıştırın. Kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt yerleştirin ve karışımı kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keki pişirin. Pastanın kreması için krem şantiyi, toz kremayı ve sütü bir kapta mikserle çırpın. Son olarak damla çikolatayı ekleyip kaşıkla karıştırın.
Pişirdiğiniz kek soğuyunca kenarını havuz gibi kesip kaşık yardımıyla yarıya kadar oyun. Muzları da uzunlamasına kesip içini doldurun.
Kekin üzerine kremayı kubbe biçiminde doldurun. Kalan kek parçalarını robottan geçirip üzerine dökün. Buzdolabında bir müddet beklettikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
