Patatesli rulo börek tarifi
Öncelikle böreğin iç harcı için soğanları minik minik doğrayın. Ardından yağda kavurun. Daha sonra çiğ patatesleri rendeleyip ilave edin ve bu şekilde 10 dakika kadar pişirin. Ardından baharatları da ilave edin ve iç harcı soğumaya bırakın.
İç harç soğuduktan sonra maydanozu ve peynirleri de ekleyin. Sos için gerekli malzemeleri kullanarak böreğin sosunu hazırlayın. Daha sonra yufkalardan birini açın ve üzerine sostan sürün. İkinci yufkayı da üzerine serip sostan sürün.
Sosu bolca kullanmaya dikkat edin. Son yufkayı da serdikten sonra içine harcı ilave edin ve her tarafa eşit olacak şekilde dağıtın.
Yufkanın iki kenarı da hafif içe katlanarak sigara böreği sarar gibi rulo yapın. Böreği bu şekilde buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Süre sonunda böreği buzdolabından çıkarın. Parmak genişliğinde rulolar kestikten sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri dizin. Üzerlerine kalan sostan sürün ve 200 derece fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
