Hazır yufkadan börek tarifi
Öncelikle böreğin sosu için 1 yumurtayı, suyu, sıvı yağı ve sütü bir kapta çırpın. Yufkalardan birini tezgaha serin ve sostan bolca sürün. İkinci yufkayı da dikkatlice açın ve tekrar sos döküp fırçayla iyice yayın. Son kalan yufkaya da aynı işlemleri yapın.
Peynirli iç harcı, yufkanın her tarafına gelecek şekilde bolca serpiştirin. Daha sonra yufkayı kenarlarından hafifçe içe doğru katlayın. Ardından yufkanın size yakın tarafından başlayıp rulo şeklinde sarın. Diğer tarafı da aynı şekilde sararak orta kısma getirin.
Rulonun birleştiği yeri uzunlamasına kesin ve ruloları üçgen olacak şekilde kesip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı ve yağ karıştırarak sürün ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
