Hazır yufkadan gözleme tarifi
Öncelikle uygun bir kabın içine ezilmiş beyaz peyniri ve doğranmış bir tutam maydanozu ekleyin. Ardından güzelce karıştırın. Daha sonra yufkalardan birini tezgaha açın ve fırça ile sıvı yağ sürün. Sürdükten sonra yufkanın orta kısmına kare şeklinde iç harç ekleyin.
Yufkanın bize bakan tarafını iç harcın üzerine doğru katlayın ve katladığınız alana sıvı yağ sürün. Yufkanın karşı tarafını da diğer yufkanın üzerine doğru katlayın ve yine sıvı yağ sürün. Oluşan dikdörtgen kısmın bir tarafını ortaya doğru katlayın.
Diğer kalan kısmı alt kısmına doğru çevirip katlayın ve kalan yufkalara da aynı işlemleri yapın. Sıvı yağ sürdüğünüz tavaya gözlemeleri alın ve orta ateşte pişirin. Kızarınca diğer yüzünü de yağlayın ve sonra ters çevirerek pişirin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
