Evde 3 yufkası olan hemen denesin: Çıtır çıtır börek yapmanın sırrı bulundu. Meğer işin sırrı sosunda gizliymiş. Çıtır börek nasıl yapılır?

Çıtır çıtır börek yapmanın pratik ve etkili yolu bulundu. Bu yöntem sayesinde börekleriniz çıtır çıtır olacak. İşte gerekli olan malzemeler....

Google Haberlere Abone ol
Evde 3 yufkası olan hemen denesin: Çıtır çıtır börek yapmanın sırrı bulundu. Meğer işin sırrı sosunda gizliymiş. Çıtır börek nasıl yapılır?

Malzemeler

3-4 adet yufka

 Sosu için;

 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı sirke

 İç harcı için;

 350 gr peynir

Çeyrek demet maydanoz

 Üzeri için;

Yumurta sarısı

Çörek otu

Yapılışı;

İlk olarak sosunu hazırlamaya başlayalım. Sosu için uygun bir karıştırma kabının içerisine  1 su bardağı sıvı yağ alalım. Üzerine 3 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı sirkeyi ilave ederek iyice çırpalım.

Çırpma işlemini tamamladıktan sonra iç harcı için  350 gram beyaz peynirle ince doğranmış çeyrek demet maydanozu şöyle bir karıştıralım.

Akabinde tezgaha yufkalardan bir tanesini açalım. Yufkanın bir yarısına hazırladığımız sirkeli karışımdan bolca sürelim. 

Yufkanın diğer yarısını sosun olduğu bölgeye doğru katlayalım. Üzerine yeniden sos sürelim ve iki katlı yufkamızı 6 parça olacak şekilde dilimleyelim.

Parçaların geniş kısmına iç harcımızdan yerleştirelim. Kenarlardan hafifçe içe doğru katlayalım yufkamızı saralım.

Sarma işleminden sonra böreklerimizi fırın tepsisinin içerisine yerleştirelim. Fırça yardımıyla üzerlerine yumurta sarısını sürelim.

Susam ya da çörek otu serpiştirdikten sonra  Önceden ısıttığımız 180 derece fırında böreklerimizi yaklaşık 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

Afiyet olsun...

 

Sıradaki Haber İçin Sürükleyin