Muska böreği tarifi
Çıtır çıtır muska böreği için öncelikle yufkaların uç kısımlarını suyla yapıştırın. Bir kasenin içine kıyılmış maydanozu ve ufaladığınız peyniri ilave edin. Daha sonra üzerine karabiberi ve tuzu da ilave ederek iyice karıştırın.
Ardından iki yufkayı üst üste koyun ve 3 parmak genişliğinde kesin. Şeritlerden birinin ucuna peynirli iç harcı koyun ve üçgen biçiminde bir sağa bir sola çevirerek katlayın. Uçlarının yapışması ve yağda açılmaması için suyla yapıştırın.
Ayçiçek yağını tavaya alın ve böreklerin yağ çekmemesi için orta sıcaklıkta olmasına dikkat edin. Börekleri ısınan yağa alın. Muska börekleri altın sarısı bir renk alana kadar çevirerek pişmeye bırakın. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
