Çıtır muska böreği tarifi
Çıtır çıtır muska böreği için öncelikle maydanozları ince ince kıyın. Kıydığınız maydanozları bir kaseye alın ve içine peyniri de ilave edin. Daha sonra üzerine karabiberi ve tuzu da ekleyerek karıştırın.
Ardından iki yufkayı üst üste koyun ve 3 parmak genişliğinde kesin. Kestiğiniz şeritlerden birinin uç kısmına peynirli iç harçtan koyun ve üçgen olacak biçimde yufkayı katlayın. Bir sağa bir sola katlayarak üçgen şeklini verin.
Yufkaların uçları yapışması için biraz suyla yapıştırın. Bir tavaya yağı alın ve tavayı ısıtın. Isınan yağın içine börekleri bırakın. Börekler altın sarısı olana kadar çevirerek pişirin. Piştikten sonra kağıt havlu serili tabağa alın. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
