Çorba, her sofranın olmaz olmazlarından biridir. Çeşit çeşit çorbaların her biri ayrı lezzetli ve şifa doludur.
Çorba tariflerinize bir yenisini daha ekleyeceğiniz patates çorbasının müptelası olacaksınız. İkinci kaseyi içmeniz garanti!
İşte patates çorbası tarifi...
PATATES ÇORBASI MALZEMELERİ
2 tane patates
1 tane soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre su
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Birkaç damla limon
Tuz
Üzeri için;
Tereyağı
Pul biber
PATATES ÇORBASI TARİFİ
Patates çorbası için öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Daha sonra tavaya alın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından patatesleri de küp küp doğrayın ve tavaya atın. Patatesler yumuşayana kadar kavurma işlemine devam edin.
Yaklaşık 10 dakika kadar sonra, 1 litre suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Bir kasenin içinde yoğurdu, unu, yumurta sarısını ve limonu çırpın.
Çorba kaynadıktan sonra, hazırladığınız bu meyaneyi ilave edip pişmeye bırakın. Çorba piştikten sonra üzerine tereyağı ve pul biberi de ekleyip servis edin. Afiyet olsun!