Ekmek, ülkemizde en sık tüketilen besinlerin başında gelir. Beyaz, tam buğday, kepek ve çavdar gibi çeşit çeşit ekmek türü mevcuttur.
Ancak ülkemizde en çok beyaz ekmek tüketilir. Ne yazık ki beyaz ekmek, tüm besleyici özelliklerden yoksun olan bir ekmek çeşididir.
Diğer ekmeklere kıyasla daha yoğun ve sindirilebilir olan ekşi mayalı ekmek, sağlığımız için birtakım güçlü faydaları beraberinde getiriyor.
İşte ekşi mayalı ekmeğin sağlığımıza etkileri...
EKŞİ MAYALI EKMEK FAYDALARI
Ekşi mayalı ekmek, sağlığımız için bir dizi yararı beraberinde getirir. Ekşi mayalı ekmek, mineral emilimi için daha iyidir ve bağırsak sağlığını destekler.
Ekşi mayalı ekmekte bulunan laktik asit, sindirimi iyileştirir ve prebiyotik bakteriler tahıllarda bulunan nişastayı mideye gitmeden önce parçalamada etkilidir.
Öte yandan ekşi mayalı ekmeğin glüten içeriğinin az olması nedeniyle, sindirim daha kolay bir hale getirir.
Ekşi mayalı ekmek aynı zamanda vitamin ve mineral açısından zengin bir ekmek türüdür. Ekşi mayalı ekmek diğer ekmeklere kıyasla içerisinde B vitaminlerini, E vitamini, demir, çinko, fosfor, potasyum ve magnezyum barındırır.
Ekşi mayalı ekmek, şeker hastalarının gönül rahatlığıyla tüketeceği bir ekmek türüdür. Çünkü kan şekerinin yükselmesini ve insülin direncini önler.
300 yıldır şifa dağıtıyor faydasını duyan bardak bardak içiyor: Rooibos çayı içmek neye iyi gelir?YaşamDiğer ekmeklere nazaran daha fazla lif içeriğine sahip olan ekşi mayalı ekmek, kan basıncını düşürür, yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları riskini azaltmada etkilidir.
Tüm bunların yanı sıra ekşi mayalı ekmek, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne doğal yoldan destek sağlar.
DİKKAT: Bu haber genel bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir yan etkiyle karşılaşmamak adına tüketmeden önce mutlaka uzmanınıza danışın.