Kumpir, içerdiği nefis ve bol malzemelerle en sık tüketilen sokak lezzetlerindendir. Dışarıdakileri asla aratmayan kumpiri, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Bol malzemeli, patates ve kaşar peynirinin enfes uyumunu yakalayan kumpir, sofralarınızın yeni gözdesi olacak.
Klasik yemek tariflerinden sıkıldıysanız, değişiklik yapmak adına, tepside pratik kumpir tarifini deneyebilirsiniz.
İşte tepside kumpir tarifi...
TEPSİDE KUMPİR MALZEMELERİ
6 tane orta boy patates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 kase garnitür
12 adet kornişon turşu
Zeytin, sosis, mısır (dilediğiniz miktarda)
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
TEPSİDE KUMPİR TARİFİ
Tepside kumpir için öncelikle patatesleri haşlayın. Patatesler haşlandıktan sonra iyice ezin ve tereyağıyla rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Büyük bir borcama ya da başka bir fırın kabına ezdiğiniz patates püresini yayın. Ardından üzerine kumpir malzemelerini ve rendelenmiş kaşar peynirin serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişmeye bırakın. Arzuya göre ketçap ya da mayonezler servis edin. Afiyet olsun!
Kaynak: Nefis Yemek Tarifleri