Sodalı börek tarifi
Öncelikle fırın tepsisini bir miktar yağ ile yağlayın. Daha sonra bir yufkayı, kenarları tepsiden taşacak şekilde serin. Ardından yumurta, süt ve yağ karışımından 3-4 kaşık dökerek yufkanın her yerine sürün.
Ardından ikinci ve üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Ancak bu yufkalar tepsiden sarkmayacak. Üçüncü yufkayı tepsiye açtıktan sonra ince ince kıyılmış ve peynirden oluşan iç harcı dökün. Kalan 2 yufkayı da açtıktan sonra üzerine kalan sosu dökün.
Börekleri dilimledikten sonra maden suyunu güzelce dökün. Yarım saat dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra fırına verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler güzelce kızarana kadar pişmeye bırakın. Tadına doyulmaz, afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
