ÇITIR PATATES NASIL YAPILIR?
Çıtır patates yapabilmek için öncelikli olarak patates seçimini doğru şekilde gerçekleştirmek son derece önemlidir. Çıtır patates için nişastası yüksek patateslerin tercih edilmesi önemlidir.
Patatesleri eşit boyutlarda kesmek, patateslerin aynı oranda pişebilmesi için önemlidir.
Patatesleri kızartmadan evvel, soğuk suda bekletmek gerekir. Bu durum patateslerin nişastasını alabilmek için önemlidir.
Çıtır çıtır patatesler elde edebilmek için kızartma yağının içerisine 1 tatlı kaşığı kadar elma sirkesi ilave etmeyi deneyebilirsiniz. Elma sirkesi patateslerin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
SIRADAKİ GALERİ
