Soğan halkası tarifi
Çıtır çıtır soğan halkası için öncelikle soğanın kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz soğanı kalın halkalar şeklinde dilimleyin. Ardından her bir soğan dilimini de kendi halkalarına ayırın.
Daha sonra derin bir kabın içine unu, nişastası, kabartma tozunu, tuzu ve maden suyunu ilave ederek pürüzsüz kıvam alana dek çırpma teliyle çırpın ve süzgeçten geçirin.
Daha sonra dilimlediğiniz soğan halkalarını harca batırın. Her iki tarafını da güzelce kaplayın. Pankoyu ayrı bir kaba koyun.
Harca batırdığınız soğanları pankoya ya da galeta ununa batırın. Yağı önceden ısıtın ve iyice ısınan yağın içine soğan halkalarını atın. Soğan halkaları altın rengi alana kadar kızartın. Kağıt havlu serili tabağa soğan halkalarını alın. Çıtır çıtır, afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
