Hazır yufkadan çıtır börek tarifi
Öncelikle böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayan sosu hazırlayın. Bir kasede sıvı yağı, sirkeyi ve unu karıştırın. Yufkayı tezgaha açın ve fırça ile sos sürün. Ardından bir kasede peyniri, maydanozu ve dilerseniz baharatlar ile iç harcı hazırlayın.
Yufkayı ikiye katlayın ve 6 eş dilim olacak şekilde kesin. Ardından iç harcı ekleyin ve yufkayı yanlardan içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Daha sonra böreğin çıtır olması için yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin.
Hazırladığınız börekleri pişirme kağıdı açtığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar börekler kızarana kadar pişmeye bırakın. Çıtır çıtır, afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
