Çay demlerken yapılan hatalar çayın hem lezzetsiz olmasına hem de çayın sağlıksız bir durum olmasına neden olmaktadır. Çayı doğru şekilde demlemek sağlık açısından son derece önemli bir husus olurken çay demleme esnasında yapılan en büyük hata şüphesiz çayı musluk suyundan kullanmaktır.
Çayı musluk suyundan demlemek çayın tüm lezzetini kaybetmesine neden olan birincil husus olurken, çay demeleme sürecinde yapılan bir takım hatalar da bulunmaktadır.
Çayı demlerken kaynayan suyun boş çaydanlığın içerisine alınıp ardından suyun üzerine çayı ilave etmeniz gerekir.
Aksi taktirde çayı direkt olarak kaynar suyla buluşturmak çayın lezzetini kaybetmesine neden olurken lezzetsizliğinin yanı sıra çay tozlarının yanmasına ve sağlıksız bir durumun oluşmasına neden olmaktadır.