Malzemeler
200 ml sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
Üzeri için;
Marmelat
Antep fıstığı
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine sıvı yağ ve pudra şekerini alalım. İki malzemeyi de kabın içerisine aldıktan sonra çırpma teli ile güzelce çırpalım.
İki malzeme homojen oluncaya dek çırpıldıktan sonra içerisine 2,5 su bardağı unu da ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz bu noktada son derece önemli. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle şekil verelim.
Kurabiyemizin üzerine çicikler atalım ve kurabiyemize şekil verelim. Tüm hamur bitinceye dek bu işlemi gerçekleştirelim.
Ardından yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine kurabiyelerimizi alalım.
Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 160 °C fırında, alt üst fansız ayarda18 dakika pişmeye bırakalım.
Ardından üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilir, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...