Malzemeler;
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
1 çay bardağı fındık kırığı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine oda sıcaklığındaki 250 gr tereyağı, 1 tane yumurtanın sarısı ve 1 su bardağı pudra şekerini alarak spatula ile karıştırmaya başlayalım.
Tereyağı eriyip karışım krema kıvamına geldiğinde 3,5 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ilave ederek hamuru yoğuralım.
Yumuşak formlu bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Diğer taraftan üzeri için 1 çay bardağı fındık kırığı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri karıştıralım.
Hamurdan parçalar koparalım ve kurabiyeyi ilk olarak yumurta akına ardından da şekerli fındığa bulayalım.
Kurabiyelerimizi önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında 20 dakika süreyle pişmeye bırakalım.
Kurabiyeleri kontrollü pişirdikten sonra dilediğiniz gibi. servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...