İrmik Helvası Tarifi için Gerekli Malzemeler;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yapılışı;
Uygun boylardaki tavanın içerisine tereyağını alalım ve tereyağını eritmeye başlayalım. Tereyağı eridikten sonra üzerine irmik ilave edip orta ateşte karıştırarak 3 dakika kavuralım.
Ardından oacağı kısalım ve 3 dakika daha kavurma işlemine devam edelim. Kavurma işlemini tamamladıktan sonra toz şekeri de ekleyip 4 dakika daha kavuralım.
Ocağı en kısık ateşe alarak suyu ilave etmeye başlayalım. 1-2 dakika karıştırarak kaynatalım. Ardından helvamız biraz daha akışkan haldeyken helvamızı kapatalım.
Tavanın kapağını demlemeye bırakalım. Ardından dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...