Kahvaltılık Peynirli Lokma Börek Malzemeler;
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı kaymaksız yoğurt
1 çay bardağı rende peynir ( peynir tercihe kalmış)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3-4 dal kıyılmış maydanoz yada dereotu ( tercih sizin)
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz ( peynirinizin tuzuna göre siz karar vermelisiniz)
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Çay kaşığının ucu ile karabiber
1 küçücük diş rende sarımsak ( isteyen eklemeyebilir)
1 tatlı kaşığı sirke
2- 2,5 su bardağı un
Yapılışı;
Uygun boylardaki bir karıştırma kabının içerisine 3 adet yumurtayı alalım ve çırpalım. Ardından içerisine 3 yemek kaşığı yoğurt,yarım çay bardağı sıvıyağ,1 tatlı kaşığı sirke,2 çay kaşığı tuz,toz kırmızı biber,1 paket kabartma tozu 3-4 dal kıyılmış maydanoz ve 1 çay bardağı peynir ilave edip karıştıralım.
Akabinde içerisine 2 su bardağı su ilave edip iyice karıştıralım. Boza formunda bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Kızartma tenceresinin içerisine bol miktarda yağ koyalım ve iyice kızdıralım. Kızan yağın içerisine hamurumuzdan 1 tatlı kaşığı dolu dolu alalım ve kaşık yardımı ile yağımıza bırakalım.
Alt üst kontrollü şekilde pişirelim. Tüm hamur bitinceye dek bu işlemi gerçekleştirelim.
Afiyet olsun...