Malzemeler
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Şerbeti için;
2 çay bardağı su
2 çay bardağı şeker
Üzeri için;
Hindistan cevizi
Toz fıstık
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir tencerenin içerisinde 2 çay bardağı su ve 2 çay bardağı toz şekeri bir tencereye alalım. Şöyle bir karıştırdıktan sonra kaynama noktasına kadar ısıtalım. 1- 2 dakika kadar kaynadıktan sonra kenarda bekletelim.
Kurabiyenin hamuru için uygun bir yoğurma kabının içerisinde yarım paket margarin veya tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı kakaoyu yoğurma kabına alarak elimizle biraz karıştıralım.
Tüm malzemeleri homojen forma getirdikten sonra azar azar unu ilave etmeye devam edelim. Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
Kurabiyelerimizi önceden 180 derece ısıttığımız fırında 20 dakika pişmeye bırakalım. kurabiyeleri fırından alalım ve ilk sıcaklığın çıkması için 1-2 dakika bekletelim. Daha sonra soğuyan şerbeti bir kaba aktaralım.
Kurabiyeleri çatal yardımıyla şerbetin içerisine bandıralım. Ardından tabağın içerisine dizelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...