Mutfak süngerlerindeki tehlike
Süngerlerde yaşayan bir bakteri olan Campylobacter, genellikle az pişmiş tavuktan veya pastörize edilmemiş sütten kaynaklanır. Bunlar ishale, karın ağrısına, ateşe ve mide bulantısına neden olabilir.
Süngerlerde bulunan bir diğer organizma ise Enterobacter cloacae, normal bağırsak florasının bir parçasıdır ve kişinin bağışıklık sistemi zayıfsa ciddi enfeksiyonlara neden olabilir. Bu da zatürre, septisemi ve menenjit gibi sorunlara yol açabilir.
Öte yandan süngerlerde bulunan E. coli, gıda zehirlenmesiyle ilişkilendirilir ve tedavi edilmezse mide rahatsızlıklarına, kanlı ishale ve yaşamı tehdit eden komplikasyonlara neden olur.
E. Coli, mutfak süngerlerinde gelişen dışkı bakterilerinden biri de böbrek yetmezliği riski de taşır. Hemolitik Üremik Sendrom, kontaminasyonundan kaynaklanan böbrek rahatsızlığıdır.
Bu riskleri azaltmak için, çiğ et kapları ve mutfak eşyaları gibi farklı öğeleri temizlemek için aynı süngeri kullanmayarak çapraz bulaşmayı önlemek önemlidir. Ayrıca süngerleri mümkün olduğunca değiştirmeye ya da sert veya slikon fırça kullanmaya özen gösterin.
SIRADAKİ GALERİ
