KABAK ÇEKİRDEĞİ
Diyetisyen Christine Byrne ve Michelle Routhenstein'in listelediği besinlere göre ruh haline iyi gelen ve mutluluk veren besinlerin başında kabak çekirdeği geliyor. Kabak çekirdeği; magnezyum, çinko ve triptofan açısından zengin olduğundan sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler gösterir.
Böylece kabak çekirdeği, stres ve anksiyeteyi azaltır, beynin optimal fonksiyonlarını destekler, serotonin yani mutluluk hormonu üretimini artırır ve ruh halini düzenler. Bu nedenle, düzenli olarak kabak çekirdeği tüketmek, ruh halinin iyileşmesine, stresin azalmasına ve genel olarak daha mutlu hissetmeye yardımcı olur.