Bayatlamayan poğaça tarifi
Bayatlamayan poğaçalar için öncelikle uygun bir yoğurma kabının içine ılık suyu dökün. Ardından üzerine mayayı ve şekeri ilave ederek eritin. Daha sonra streç film ile sararak 5 dakika bu şekilde bekletin.
Süre sonunda sıvı yağı, yoğurdu, tuzu ve yumurtayı ilave ederek karıştırın. Un miktarı her unun kalitesine göre değişebileceğinden, unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatarak 1 saat mayalandırın. Süre sonunda hamurun havasını alın. Ardından dilediğiniz gibi şekil vererek içine kaşar peyniri ilave edebilirsiniz. Poğaçaları 185 derecelik fırına verin ve yarım saat pişmeye bırakın. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
