MALZEMELER;
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı çörek otu
3 - 3,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
YAPILIŞI;
Uygun bir kabın içerisine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri alın. Malzemeler homojen oluncaya dek iyice yoğurun.
Ardından kabartma tozu ve unu azar azar olacak şekilde güzelce ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz bu noktada yeterli.
Hamurdan minik parçalar alın ve yuvarladıktan sonra fırın tepsisinin içerisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 12-15 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra kavanozda 2 haftaya kadar rahatlıkla saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun...