Tuzlu Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta( birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke (elma ya da üzüm)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine 125 gr tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir paket kabartma tozu, bir tatlı kaşığı sirke, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız iki adet yumurta, bir yemek kaşığı toz şeker ve bir çay kaşığı tuzu alalım.
Malzemeleri iyice elimizle karıştırdıktan sonra 3 su bardağı unu yavaş yavaş ilave etmeye başlayalım. Ardından yoğurma işlemine geçelim.
Hamur formuna geldikten sonra hamurun yarısını yağlı kağıt serili olan fırın tepsinin içerisine yerleştirerek hamurumuza şekil verelim.
Bu noktada dilediğiniz şekilleri kolaylıkla verebilirsiniz. Şekil verdikten sonra yine yağlı kağıt serili fırın kabına yerleştirmeyi ihmal etmeyin.
Tüm hamur bitinceye dek bu işlemi gerçekleştirin. Kurabiyelerin üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürün.
İsteğe göre çörek otu ve susam serpiştirdikten sonra önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Afiyet olsun...