Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler;
250 gram margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı üstüne
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine 250 g margarin, 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım ve güzelce karıştırmaya başlayalım.
Karıştırma işlemini tamamladıktan sonra 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu eklenerek tekrar karıştıralım.
Homojen bir kıvam elde ettikten sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlamaya başlayalım.
Hamur formuna getirdikten sonra hamurumuzdan bezeler koparalım ve şekil verme işlemini tamamlayalım.
Yağlı kağıt serili olan fırın tepsinin içerisine yerleştirelim. Yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu ve susam serpiştirelim.
Akabinde önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun...