Baklava yerken boğazınızda yanma hissi oluşuyorsa…
Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan baklava, en çok tüketilen şerbetli tatlıların başında gelir. Bazen baklava yediğinizde boğazınızda yanma hissinin oluştuğunu fark etmişsinizdir. Eğer baklava yedikten sonra boğazınızda yanma hissi oluyorsa o baklava ne yazık ki kalitesizdir.
Kaliteli bir baklavada en önemli unsur; sade yağ, şeker ve nişastanın kalitesidir. Bu nedenle normalinden uygun fiyatlı baklavaları kesinlikle almamak gerekiyor. Baklava alırken dikkat etmeniz gereken bir diğer unsur, şekerlenmedir.
Eğer bir baklava şekerleniyorsa o baklava kaliteli ve lezzetlidir. Bazı işletmeler baklavanın raf ömrü uzun olsun diye mısır şurubu kullanıyor. Bu da baklavanın şekerlenmesini önlediği için aslında baklavayı kalitesiz bir hale getirir.
SIRADAKİ GALERİ
