Malzemeler;
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
1 çay bardağı fındık kırığı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
Yapılışı;
İlk olarak uygun boylardaki bir yoğurma kabının içerisine 250 gr tereyağı, 1 tane yumurtanın sarısı ve 1 su bardağı pudra şekerini alarak spatula ile karıştırmaya başlayalım.
Tereyağı eriyip krema kıvamına geldikten sonra içerisine 3,5 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ilave ederek hamuru yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeniz bu noktada önemli. Çok fazla un ilavesş yaparak hamurunuzu sertleştirmeyin.
Ardından üzeri için 1 çay bardağı fındık kırığı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri karıştıralım. Hamurdan parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım.
Kurabiyelerimize şekil verdikten sonra ilk olarak yumurta akına ardından şekerli fındığa bulayalım.
Pişirme kağıdı serili olan fırın tepsinin içerisine kurabiyelerimizi yerleştirelim. önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında 20 dakika süreyle pişmeye bırakalım.
Kontrollü pişirdikten sonra fırından alabilirsiniz.
Afiyet olsun...